Il “frango à passarinho” ha origini venete?

Ho sempre avuto il “sospetto” che questa ricetta avesse delle affinità con il nostro piatto “poenta onta e osei”… così mi sono messo alla ricerca qualche documentazione che confermi questa mi ipotesi.

Dappertutto si sostiene che il frango à passarinho è di origini italiana, ma ho faticato un pò a trovare un collegamento tra il frango (pollo) e gli uccelli!

Spiedo di uccelli

Il primo collegamento l’ho trovato

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Fast-food con cameriere sexy vuole aprire 15 negozi in Brasile

Con gli occhi aperti alla crescita dell’economia brasiliana, la catena di fast-food americana “Hooters” prevede di investire 30 milioni di dollari nell’apertura di 15 unità in Brasile per la Coppa del Mondo del 2014.

sexy cameriere hooters brasile

La Hooters è famosa per le sue belle cameriere che indossano abiti sexy, mini shorts e magliete con un decolté generoso. Non c’è da stupirsi che (anche) in Brasile, durante la settimana, il 65%

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Cachaça, anima brasileira

La Cachaça è un distillato alcolico tipicamente brasiliano, ottenuto dalla canna da zucchero.

E’ una specie di grappa che può andare dai 38° ai 51°, poi come le grappe; ce ne sono di tutti i colori, gusti, età, qualità, costi… Le più quotate sono prodotte nella regione di Minas Gerais.

Per rendere meglio l’ idea è un pò come per noi il vino, fa parte della loro cultura, del loro patrimonio e della loro storia, tanto da creare musei, feste, fiere… in suo onore.

Cachaça Pitu Ouro
Cachaça Pitu Ouro

La Cachaça è bevuta in tutto il mondo non liscia ma come ingrediente principale della Caipirinha (cocktail nominato dall’associazione internazionale dei barmen “International Bartender Association” tra i 7 migliori drink del mondo).

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Picanha – Carne Tipica Brasiliana

Che cos’è

Carne tipica del Brasile, una delle più buone, famosa in tutto il mondo, uno dei simboli del Brasile nel mondo.

La picanha è un taglio di carne bovina, tipico della cucina brasiliana, che corrisponde al nostro “codone di manzo”. La caratteristica della picanha è uno strato di grasso che deve esserci e che durante la cottura si scioglie dando il gusto alla carne.

Come si prepara

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Cerveja: Paixão Nacional

La Cerveja (birra) è la bibita più bevuta in Brasile, forse anche più dell’acqua!

Sarà per il clima caldo, le tante spiaggie, le numerose feste…

In Brasile ci sono molte birre nazionali, le più bevute sono:

  • brahma
  • antarctica
  • skol
  • bohemia
  • Kaiser

ma si bevono molto anche la Heineken, la Budweiser, la bavaria.

Le brasiliane sono (qusai) tutte bionde, leggere: quella che preferico è la bohemia.

Attorno al mondo della birra ci sono tante situazioni simpatiche, come da noi del resto: dalle magliette alle similitudine con le donne 🙂

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